SALADE DE TAGLIATELLES, JAMBON CRU, POMME GRANNY, MAYONNAISE FINES HERBES ET MIEL  

Qui fait quoi chez Pasta della Mamma?   Cette fois, nous vous présentons Pasquale.  Pasquale, c’est un collaborateur qui travaille sur la ligne à pâtes cuisinées. Il fait nos sauces, nos farces, il prépare des roulades, des cannelloni et des lasagnes. Il faut dire que c’est un endroit dans...

    Vous l’avez lu et entendu, la guerre en Ukraine provoque des pénuries de matières premières, notamment en matière d’huile de tournesol partout dans le monde. Frites, pâtes, sauces ou biscuits, de nombreuses entreprises agroalimentaires tentent de se réinventer face à une pénurie de matières...

Caroline Cornez nous présente son carpaccio de tomates, préparé avec la crèmade de roquette Pasta della Mamma. Une recette rafraîchissante pour l'été qui approche, avec l'originalité et la créativité de Caroline en plus !

  Les entreprises agroalimentaires sont soumises à des normes strictes afin de garantir la meilleure qualité de leurs produits   Pour orchestrer des processus métiers complexes, les entreprises agroalimentaires certifient leurs processus à travers des organismes de certification. Quelles sont les...

Nous voulons savoir ce que vous pensez !   Chez Pasta della Mamma, nos clients sont au cœur de l'entreprise. Notre volonté est d'aider nos clients à booster leur entreprise, c'est pourquoi votre avis compte beaucoup pour nous.  Nous avons à cœur de nous améliorer pour que nos services et nos...

Comment se déroule un processus R&D chez Pasta della Mamma ?   Marie Vassen, notre Responsable Qualité et Recherche & Développement, répond à toutes nos questions. C’est elle qui chapeaute, entre-autres, le développement des R&D. Généralement, un processus de R&D débute à la demande d’un client (ou...

  Dès 2024, Pasta della Mamma utilisera de l’épeautre wallon dans la fabrication de ses pâtes   Wallep (pour Wallonie Epeautre), c’est 9 entreprises et centres de recherche wallons unis pour créer une filière complète autour de l’épeautre wallon. A la clé : une rémunération plus équitable pour les...

Découvrez notre nouvelle gamme de pâtes pour les professionnels   En plus de notre assortiment proposé en carton, nous vous proposons désormais une nouvelle gamme reprenant nos bestsellers en barquette Cash & Carry. Si vous êtes client chez Pasta della Mamma, vous avez déjà probablement goûté nos...

  Découvrez une nouvelle recette de Caroline Cornez avec notre lasagne au saumon.   Dans cette assiette, vous retrouverez un plat terre & mer hors du commun . Caroline Cornez nous explique sa recette : « Ici la mer est représentée par la lasagne au saumon et la terre par la garniture. Elle est...