L'arrivée d'une nouvelle année est toujours marquée par les espoirs que l'on formule pour le futur, mais aussi par le bilan que l'on fait de l'année écoulée.

Chez Pasta della Mamma, on adore manger des roulades d’aubergines, nappées de sauce tomate mascarpone! Connaissez-vous cette délicieuse sauce, qui plait à tout le monde?

Tu as un intérêt pour le secteur agroalimentaire ? Tu veux faire partie d’une équipe soudée, centrée sur les valeurs comme l’esprit d’équipe ? Nous recherchons un magasinier super motivé pour venir compléter notre équipe Logistique

Recette de fête : Girasoli à la truffe, noix de St-Jacques, crème de champagne, noisettes et champignons des bois. Dans cette recette, Caroline Cornez a choisi peu d'ingrédients, mais des ingrédients de qualité. C'est le moment de profiter, en famille ou entre amis, en cette période festive....

Découvrez une nouvelle recette concoctée par notre cheffe Caroline Cornez, pour vous inspirer dans vos choix de repas de fêtes. Cette fois, la recette que nous vous présentons s'articule autour des Grantortelli aux cèpes. Une délicieuse pâte farcie, idéale pour vos plats ou vos entrées en hiver. ...

La lasagne aux crustacés, un plat de fête par excellence. Une recette de saison, faites avec nos feuilles de pâte selon notre recette traditionnelle, en nos ateliers. Comment ne pas craquer pour cette délicieuse recette à base de crustacés? Chez Pasta della Mamma, on aime la cuisiner avec du...

Comment donner du peps à vos préparations ? Les crèmades sont un excellent moyen d’obtenir un résultat stupéfiant à l’aide d’un seul ingrédient. Nos crèmades sont des crèmes dont l’ingrédient principal est un beurre de premier choix. L’association d’un beurre supérieur à des matières premières...

Une nouvelle pâte est désormais disponible dans notre assortiment : le torciglioni au basilic. Notre technique traditionnelle d’extrusion vous promet une pâte ferme, avec une tenue et une accroche parfaite. Avec nos Torciglioni Basilic originaux réalisés à base de semoule de blé dur, d’œufs de...

Le Clean Label, c’est une appellation pour expliquer qu’une entreprise tend au maximum vers la production de denrées alimentaires saines. Quand on pratique la philosophie du Clean Label, cela signifie que l’on tend au maximum à ne pas utiliser de colorants, d’arômes, mais aussi utiliser le moins de...

Dans l’entreprise, une politique axée autour des humains est en marche depuis de longues années, cela fait vraiment partie de l’ADN de Pasta della Mamma. Dans ce contexte, le service Qualité et R&D a mis en place un panel sensoriel en interne, composé des plusieurs membres du personnel, qui ont été...