Pasta della Mamma, le blog

Connaissez-vous la roulade de saumon fumé et asperges vertes ?

  Un vrai délice pour les amateurs de finesse !   Caroline Cornez nous présente sa recette, toute en créativité et originalité : « Dans cette assiette, j’ai voulu tirer profit de chaque élément constituant la roulade et les décliner, tantôt de façon classique, tantôt de façon plus moderne, avec...
03-02-2022

Cette semaine, nous vous présentons Jorge !

Qui fait quoi chez Pasta della Mamma? Cette semaine, nous vous présentons notre collègue Jorge, une personne touchante qui quittera bientôt notre entreprise après 27 années de bons services.  
27-01-2022

Découvrez la lasagne forestière cuisinée par Caroline Cornez

Caroline Cornez est une jeune cheffe qui déborde d’idées. Voici sa recette pour sublimer la lasagne forestière Pasta della Mamma. Notre lasagne forestière Pasta della Mamma est présentée ici en entrée, avec un jeu de textures étonnant.    Caroline Cornez nous explique sa recette : "Et pourquoi pas...
26-01-2022

3 recettes de fêtes avec nos pâtes farcies

  Les pâtes farcies s'invitent à votre table pour les fêtes ! Grantortellis aux cèpes, Girasolis au saumon ou Girasolis aux truffes, ces délicieuses pâtes farcies sont nos produits d'hiver par excellence.  Caroline Cornez du blog Caro's cook line nous invite à découvrir ses meilleures recettes pour...
07-12-2021

Pourquoi la pappardelle est-elle la pâte fraîche de saison par excellence ?

  Les pappardelles aux oeufs Chez Pasta della Mamma, elles sont faites à base d’un mélange de semoule de blé dur, d’eau et d’œufs. On les sert souvent associées à une viande en sauce, particulièrement avec du gibier. Moelleuses et généreuses, ces pâtes s’associeront aux sauces les plus gouteuses.
12-11-2021

Vous voulez réaliser votre production sur-mesure de pâtes ?

Le saviez-vous?   Chez Pasta della Mamma, nous avons à cœur d’offrir des produits qui correspondent à 100% aux besoins de nos clients. C’est pourquoi nous vous proposons de réaliser pour vous une production sur-mesure.
12-11-2021

Recette : Salade de pâtes automnale

Qui a dit qu’on ne mangeait des salades de pâtes qu’en été ?  
09-11-2021

Recette : filet de biche, grantortelli aux cèpes, butternut, choux de Bruxelles, compote d’airelles au coing, jus de biche aux groseilles et vin rouge

Une nouvelle recette de Caroline Cornez avec nos Grantortellis aux cèpes à découvrir   Pour Caroline Cornez du blog Caro's Cook Line, c'est le plat réconfortant par excellence. Des saveurs douces et chaleureuses d'hiver, avec la compote d’airelles qui vient ramener une touche de sucrée et d’acidité...
05-11-2021