Posts about
recettes de saison
Les crèmades, ces beurres aromatisés que nos clients adorent
Comment donner du peps à vos préparations ? Les crèmades sont un excellent moyen d’obtenir un résultat stupéfiant à l’aide d’un seul ingrédient. Nos crèmades sont des crèmes dont l’ingrédient principal est un beurre de premier choix. L’association d’un beurre supérieur à des matières premières...
16-11-2022
Nos idées de recettes de pâtes autour du poisson
Vous adorez les pâtes fraîches? A l'occasion de la Journée internationale des Pâtes qui a lieu ce 25 octobre, découvrez nos meilleures idées de recettes autour des pâtes fraîches. Après tout, quoi de plus réconfortant qu'un plat de pâtes. Cette fois, nous mettons le poisson à l’honneur. Il n’y...
25-10-2022
Nos 10 meilleures recettes pour l'automne
C’est la rentrée et c’est également l’occasion pour nous de vous présenter quelques recettes qui plairont à coup sur, pour le début de l’automne. Cap sur 10 recettes pour la rentrée, mêlant saveurs authentiques et produits de saison, pour réussir sa rentrée avec gourmandise.
12-09-2022
Rigatoni farcis à la mousseline de carotte au Vadouvan, Légumes Racines en pickles, Ballotine de volaille farcie au saumon, jus Terre-mer.
Recette : Rigatoni farcis à la mousseline de carotte au Vadouvan, Légumes Racines en pickles, Ballotine de volaille farcie au saumon, jus Terre-mer. Découvrez une nouvelle recette créée par Caroline Cornez, la cheffe du blog Caro's cook line. Caroline Cornez nous explique sa recette : "Dans...
18-08-2022
Salade de pâtes, jambon, pomme granny, mayonnaise aux fines herbes
SALADE DE TAGLIATELLES, JAMBON CRU, POMME GRANNY, MAYONNAISE FINES HERBES ET MIEL
18-04-2022
Recette : Lasagne au saumon, chiconette, et déclinaison de betteraves
Découvrez une nouvelle recette de Caroline Cornez avec notre lasagne au saumon. Dans cette assiette, vous retrouverez un plat terre & mer hors du commun . Caroline Cornez nous explique sa recette : « Ici la mer est représentée par la lasagne au saumon et la terre par la garniture. Elle est...
09-02-2022
Connaissez-vous la roulade de saumon fumé et asperges vertes ?
Un vrai délice pour les amateurs de finesse ! Caroline Cornez nous présente sa recette, toute en créativité et originalité : « Dans cette assiette, j’ai voulu tirer profit de chaque élément constituant la roulade et les décliner, tantôt de façon classique, tantôt de façon plus moderne, avec...
03-02-2022
Découvrez la lasagne forestière cuisinée par Caroline Cornez
Caroline Cornez est une jeune cheffe qui déborde d’idées. Voici sa recette pour sublimer la lasagne forestière Pasta della Mamma. Notre lasagne forestière Pasta della Mamma est présentée ici en entrée, avec un jeu de textures étonnant. Caroline Cornez nous explique sa recette : "Et pourquoi pas...
26-01-2022
Pourquoi la pappardelle est-elle la pâte fraîche de saison par excellence ?
Les pappardelles aux oeufs Chez Pasta della Mamma, elles sont faites à base d’un mélange de semoule de blé dur, d’eau et d’œufs. On les sert souvent associées à une viande en sauce, particulièrement avec du gibier. Moelleuses et généreuses, ces pâtes s’associeront aux sauces les plus gouteuses.
12-11-2021
Recette : Salade de pâtes automnale
Qui a dit qu’on ne mangeait des salades de pâtes qu’en été ?
09-11-2021