Les sauces

L'industrie des pâtes est en constante évolution, avec de nouvelles tendances qui émergent constamment. Les professionnels de l'industrie et de l'HORECA doivent rester à jour pour rester compétitifs. Dans ce contexte, plusieurs tendances se sont démarquées récemment.

Le secret des cannelloni à la viande Pasta della Mamma Vous adorez les pâtes mais vous avez envie de varier les plaisirs? Rien de tel qu’un bon plat de cannelloni à la viande, avec une sauce tomatée, gratinés au four, ce plat généreux est facile et rapide à préparer : de quoi satisfaire petits et...

Quelles sauces pour quelles pâtes ? Plat simple et délicieux, les pâtes peuvent être préparées de nombreuses façons différentes. L'un des aspects les plus importants de la préparation des pâtes étant de choisir la bonne sauce pour les accompagner. Dans cet article, nous allons vous présenter les...

Afficionados des pâtes, savez-vous quelles pâtes choisir et avec quelle sauce les marier? Question qui revient souvent sur la table, comment choisir ses pâtes et à quelle sauce les cuisiner? On tente de répondre à toutes vos questions dans notre article.

Chez Pasta della Mamma, on adore manger des roulades d’aubergines, nappées de sauce tomate mascarpone! Connaissez-vous cette délicieuse sauce, qui plait à tout le monde?