Maud Peduzy

Nos recettes de pâtes préférées pour l'automne C’est le début de la saison, l’automne est à nos portes. Quelles sont les pâtes que nous vous recommandons de proposer au menu ? Voici notre sélection Pasta della Mamma pour votre menu d’automne. C’est le moment de retrouver des cèpes, de la truffe...

Des pâtes au basilic pour donner du peps dans l’assiette Chez Pasta della Mamma, on adore les pâtes au basilic ! Le basilic frais apporte une saveur estivale et méditerranéenne à un plat de pâtes simple. Dans cet article de blog, je vous partage trois façons de préparer les pâtes au basilic.

Comment conserver ses pâtes fraîches? C'est une question qui revient souvent aux oreilles des membres du service commercial ! Mais aussi, peut-on les congeler? Ou encore combien de temps se gardent-elles après ouverture du sachet? Vous vous êtes probablement déjà posé ces questions. Dans cet...

On adore les pâtes aux courgettes en été, c’est pourquoi nous avons décidé de partager certaines de nos recettes préférées de pâtes aux courgettes. Les options sont infinies, mais celles-ci sont particulièrement délicieuses !

Comment gagner du temps en cuisine avec de délicieux produits authentiques ? Découvrez nos pâtes cuisinées, faites à partir de recettes authentiques et traditionnelles, dans notre atelier à Herstal. Des cannellonis, des roulades ou des lasagnes, qu’il vous suffira de cuire nappés de sauce ou à la...

Pasta della Mamma, acteur du projet Delicen's Pasta della Mamma fait partie, depuis quelques mois, d’un consortium d’entreprise et de centres de recherches, qui visent à proposer un assortiment de produits adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées dénutries. Cet assortiment se veut...

Les pâtes en boucherie-traiteur Quelles sont les salades de pâtes incontournables à proposer en boucherie ? Chez Pasta della Mamma, on aime vous donner des idées pour développer votre activité. Dans cet article, retrouvez quelques idées autour des pâtes à proposer à vos clients.

Quelles pâtes choisir pour son restaurant ? Comment choisir les meilleures variétés de pâtes pour votre restaurant? Voici quelques éléments à prendre en compte lors du choix des meilleures variétés de pâtes pour votre restaurant:

Chez Pasta della Mamma, la lasagne aux crustacés fait fureur, été comme hiver. Nous choisissons des produits nobles (poisson, homard, crabe, écrevisse, ..) pour composer la farce. Associée au moelleux de la pâte fraîche Pasta della Mamma, pour réaliser notre lasagne aux crustacés. Dans cet...

Vous cherchez une recette de pâte originale et facile qui change de la sauce tomate ou du pesto ? Pourquoi ne pas essayer les pâtes au saumon ? Dans cet article, découvrez nos 10 meilleures recettes de pâtes au saumon !