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title: Pasta della Mamma, le blog  | recettes (3)
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# recettes (3)

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## [Recette : Gnocchi à l’asiatique, saumon mi-cuit, carottes glacées au soja, asperges vertes, choux ravesen pickles, jus de déglaçage au soja](https://blog.pastadellamamma.be/recette-gnocchi-%C3%A0-lasiatique-saumon-mi-cuit?hsLang=fr-be)

 Des gnocchis à l'asiatique ? C'est tout à fait possible avec Caroline Cornez, notre cheffe sait nous surprendre avec ses recettes toujours plus créatives les unes que les autres. La cheffe nous présente une nouvelle recette réalisée avec les gnocchis Pasta della Mamma.

06-06-2022

[![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/cannelloni%20ricotta%20epinards%20pasta%20della%20mamma.jpg)](https://blog.pastadellamamma.be/recette-cannelloni-ricotta-epinards-creme-de-carotte-asperge-blanche-pickles-de-tomates-tuiles-au-piment-despelette?hsLang=fr-be)

## [Recette : Cannelloni Ricotta-Epinards, Crème de Carotte, Asperges blanches, Pickles de Tomates, Tuiles au piment d’Espelette](https://blog.pastadellamamma.be/recette-cannelloni-ricotta-epinards-creme-de-carotte-asperge-blanche-pickles-de-tomates-tuiles-au-piment-despelette?hsLang=fr-be)

 Découvrez cette assiette gourmande autour de nos cannelloni ricotta & épinards Caroline Cornez nous présente cette magnifique assiette, gourmande et généreuse, à son image. Elle présente ici nos cannelloni ricotta & épinards dans une assiette aux textures étonnantes. Un vrai délice pour nos...

02-06-2022

[![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/PF-0591-Girasoli-legumes-grilles.jpg)](https://blog.pastadellamamma.be/girasoli-aux-legumes-grilles-et-bouillon-de-b%C5%93uf-asiatique?hsLang=fr-be)

## [Girasoli aux légumes grillés et bouillon de bœuf asiatique](https://blog.pastadellamamma.be/girasoli-aux-legumes-grilles-et-bouillon-de-b%C5%93uf-asiatique?hsLang=fr-be)

 Une recette de pâtes farcies aux accents asiatiques? Avec Caroline Cornez, c'est tout à fait possible ! Cette fois, la cheffe nous présente sa recette de girasoli aux légumes grillés et au bouillon de bœuf asiatique. Un vrai délice pour les amateurs de pâtes farcies avec une touche d'originalité.

21-04-2022

[![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/Sans%20titre%20(1).png)](https://blog.pastadellamamma.be/salade-de-pates-jambon-pomme-granny-mayonnaise-aux-fines-herbes?hsLang=fr-be)

## [Salade de pâtes, jambon, pomme granny, mayonnaise aux fines herbes](https://blog.pastadellamamma.be/salade-de-pates-jambon-pomme-granny-mayonnaise-aux-fines-herbes?hsLang=fr-be)

 SALADE DE TAGLIATELLES, JAMBON CRU, POMME GRANNY, MAYONNAISE FINES HERBES ET MIEL

18-04-2022

[![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/provencale%202-1.jpg)](https://blog.pastadellamamma.be/recette-carpaccio-de-tomates-vinaigrette-balsamique-et-roquette-parmesan-et-oignons-pickels?hsLang=fr-be)

## [Recette : Carpaccio de tomates, vinaigrette balsamique et roquette, Parmesan et oignons pickels](https://blog.pastadellamamma.be/recette-carpaccio-de-tomates-vinaigrette-balsamique-et-roquette-parmesan-et-oignons-pickels?hsLang=fr-be)

 Caroline Cornez nous présente son carpaccio de tomates, préparé avec la crèmade de roquette Pasta della Mamma. Une recette rafraîchissante pour l'été qui approche, avec l'originalité et la créativité de Caroline en plus !

30-03-2022

[![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/lasagne%20saumon.jpg)](https://blog.pastadellamamma.be/recette-lasagne-au-saumon-chiconette-et-declinaison-de-betteraves?hsLang=fr-be)

## [Recette : Lasagne au saumon, chiconette, et déclinaison de betteraves](https://blog.pastadellamamma.be/recette-lasagne-au-saumon-chiconette-et-declinaison-de-betteraves?hsLang=fr-be)

 Découvrez une nouvelle recette de Caroline Cornez avec notre lasagne au saumon. Dans cette assiette, vous retrouverez un plat terre & mer hors du commun . Caroline Cornez nous explique sa recette : « Ici la mer est représentée par la lasagne au saumon et la terre par la garniture. Elle est...

09-02-2022

[![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/roulade%20asperges%202.jpg)](https://blog.pastadellamamma.be/connaissez-vous-la-roulade-de-saumon-fume-et-asperges-vertes-pasta-della-mamma?hsLang=fr-be)

## [Connaissez-vous la roulade de saumon fumé et asperges vertes ?](https://blog.pastadellamamma.be/connaissez-vous-la-roulade-de-saumon-fume-et-asperges-vertes-pasta-della-mamma?hsLang=fr-be)

 Un vrai délice pour les amateurs de finesse ! Caroline Cornez nous présente sa recette, toute en créativité et originalité : « Dans cette assiette, j’ai voulu tirer profit de chaque élément constituant la roulade et les décliner, tantôt de façon classique, tantôt de façon plus moderne, avec...

03-02-2022

[![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/lasagne-forestiere-1_-1.png)](https://blog.pastadellamamma.be/la-lasagne-forestiere-cuisinee-par-caroline-cornez?hsLang=fr-be)

## [Découvrez la lasagne forestière cuisinée par Caroline Cornez](https://blog.pastadellamamma.be/la-lasagne-forestiere-cuisinee-par-caroline-cornez?hsLang=fr-be)

 Caroline Cornez est une jeune cheffe qui déborde d’idées. Voici sa recette pour sublimer la lasagne forestière Pasta della Mamma. Notre lasagne forestière Pasta della Mamma est présentée ici en entrée, avec un jeu de textures étonnant. Caroline Cornez nous explique sa recette : "Et pourquoi pas...

26-01-2022

[![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/260994905_464820581826538_5161296905368035733_n.jpg)](https://blog.pastadellamamma.be/3-recettes-de-fetes-avec-nos-pates-farcies?hsLang=fr-be)

## [3 recettes de fêtes avec nos pâtes farcies](https://blog.pastadellamamma.be/3-recettes-de-fetes-avec-nos-pates-farcies?hsLang=fr-be)

 Les pâtes farcies s'invitent à votre table pour les fêtes ! Grantortellis aux cèpes, Girasolis au saumon ou Girasolis aux truffes, ces délicieuses pâtes farcies sont nos produits d'hiver par excellence. Caroline Cornez du blog Caro's cook line nous invite à découvrir ses meilleures recettes pour...

07-12-2021

[![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/PF-0010-Pappardelle-1kg.jpg)](https://blog.pastadellamamma.be/pourquoi-la-pappardelle-est-elle-la-pate-fraiche-de-saison-par-excellence?hsLang=fr-be)

## [Pourquoi la pappardelle est-elle la pâte fraîche de saison par excellence ?](https://blog.pastadellamamma.be/pourquoi-la-pappardelle-est-elle-la-pate-fraiche-de-saison-par-excellence?hsLang=fr-be)

 Les pappardelles aux oeufs Chez Pasta della Mamma, elles sont faites à base d’un mélange de semoule de blé dur, d’eau et d’œufs. On les sert souvent associées à une viande en sauce, particulièrement avec du gibier. Moelleuses et généreuses, ces pâtes s’associeront aux sauces les plus gouteuses.

12-11-2021

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