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Découvrez nos pâtes cuisinées, faites à partir de recettes authentiques et traditionnelles, dans notre atelier à Herstal. Des cannellonis, des roulades ou des lasagnes, qu’il vous suffira de cuire nappés de sauce ou à la... 03-08-2023 [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/20180420-1007672-Dans_les_champs_de_Claude_Bodson-Karl_Delandsheere.jpg)](https://blog.pastadellamamma.be/pasta-della-mamma-vous-propose-desormais-des-pates-locales-durables?hsLang=fr-be) ## [Pasta della Mamma vous propose désormais des pâtes locales & durables](https://blog.pastadellamamma.be/pasta-della-mamma-vous-propose-desormais-des-pates-locales-durables?hsLang=fr-be) Depuis quelques mois, nous développons une nouvelle ligne à pâtes dans notre atelier, dans l’idée de proposer des pâtes sèches à nos clients. Un projet inspiré par notre engagement en durabilité. 16-01-2023 [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/Pf-0563-Rotelle-PPP.jpg)](https://blog.pastadellamamma.be/la-rotelle-une-pate-precuite-ideale-pour-les-professionnels?hsLang=fr-be) ## [La rotelle, une pâte précuite idéale pour les professionnels](https://blog.pastadellamamma.be/la-rotelle-une-pate-precuite-ideale-pour-les-professionnels?hsLang=fr-be) Dans notre assortiment, découvrez la rotelle, cette pâte courte originale Une pâte faite pour les pâtes en sauce, car grâce à sa forme, elle absorbe la sauce parfaitement. Pour réaliser ces pâtes fraîches, nous utilisons des ingrédients de haute qualité : de la semoule de blé dur issue de... 30-09-2022 [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/AdobeStock_138911624-1.jpeg)](https://blog.pastadellamamma.be/la-lasagne-au-brocoli-un-pur-delice?hsLang=fr-be) ## [La lasagne au brocoli, un pur délice !](https://blog.pastadellamamma.be/la-lasagne-au-brocoli-un-pur-delice?hsLang=fr-be) Tout le monde connait la traditionnelle lasagne à la bolognaise, mais connaissez-vous la lasagne au brocoli? Si ce n’est pas encore le cas, il est urgent de goûter cette délicieuse préparation. C’est la saison des choux et avec le brocoli, c’est presque la saison toute l’année, mais surtout de... 20-09-2022 [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/picture5_edited-1.jpg)](https://blog.pastadellamamma.be/le-processus-rd-pasta-della-mamma-en-3-etapes?hsLang=fr-be) ## [Le processus R&D Pasta della Mamma en 3 étapes](https://blog.pastadellamamma.be/le-processus-rd-pasta-della-mamma-en-3-etapes?hsLang=fr-be) Comment se déroule un processus R&D chez Pasta della Mamma ? Marie Vassen, notre Responsable Qualité et Recherche & Développement, répond à toutes nos questions. C’est elle qui chapeaute, entre-autres, le développement des R&D. Généralement, un processus de R&D débute à la demande d’un client (ou... 16-03-2022 [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/Picture2.png)](https://blog.pastadellamamma.be/realiser-votre-production-sur-mesure-de-pates?hsLang=fr-be) ## [Vous voulez réaliser votre production sur-mesure de pâtes ?](https://blog.pastadellamamma.be/realiser-votre-production-sur-mesure-de-pates?hsLang=fr-be) Le saviez-vous? Chez Pasta della Mamma, nous avons à cœur d’offrir des produits qui correspondent à 100% aux besoins de nos clients. C’est pourquoi nous vous proposons de réaliser pour vous une production sur-mesure. 12-11-2021 [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/PF-0560-Spaghetti-PPP.jpg)](https://blog.pastadellamamma.be/quel-type-de-p%C3%A2tes-choisir?hsLang=fr-be) ## [Quel type de pâtes choisir pour votre activité professionnelle ?](https://blog.pastadellamamma.be/quel-type-de-p%C3%A2tes-choisir?hsLang=fr-be) Il existe tellement de pâtes différentes. Savez-vous comment choisir efficacement vos pâtes selon vos besoins en cuisine ? Choisir entre le meilleur goût et la meilleure texture pour vos clients ou encore entre votre confort de conservation, de mise en œuvre, voilà un dilemme. Cet article... 01-06-2021 [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/AdobeStock_156669302-1.jpeg)](https://blog.pastadellamamma.be/une-bonne-sant%C3%A9-chez-les-enfants-est-elle-influenc%C3%A9e-par-une-alimentation-saine-%C3%A0-l%C3%A9cole-on-vous-dit-tout?hsLang=fr-be) ## [Bonne santé chez les enfants rime avec alimentation saine à l'école ?](https://blog.pastadellamamma.be/une-bonne-sant%C3%A9-chez-les-enfants-est-elle-influenc%C3%A9e-par-une-alimentation-saine-%C3%A0-l%C3%A9cole-on-vous-dit-tout?hsLang=fr-be) Des chercheurs ont démontré que l’alimentation en cantine scolaire a une influence sur la santé de nos enfants et de nos adolescents. Dès le plus jeune âge, l’éducation à l’alimentation doit se faire principalement autour des fruits, des légumes, de la viande, du poisson, des œufs, des céréales,... 12-04-2021 ### VOUS SOUHAITEZ RESTER CONNECTÉ AVEC PASTA DELLA MAMMA ? Pasta della Mamma crée sans cesse de nouveaux produits qui peuvent vous intéresser. 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