--- title: 12 sauces incontournables pour agrémenter vos plats description: Chez Pasta della Mamma, nous développons des sauces pour agrémenter vos recettes. Pourquoi utiliser des sauces prêtes à l'emploi? Dans cet article, on ... image: https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/Imported%20sitepage%20images/creme_de_noix-1-scaled-1.jpg --- - [FR](https://www.pastadellamamma.be/fr/accueil) - [NL](https://www.pastadellamamma.be/nl/home) CONTACT [Prendre contact](https://www.pastadellamamma.be/fr/contact) [Demander une offre](https://www.pastadellamamma.be/fr/demande-doffre) LE spécialiste de la pâte pour la restauration professionnelle. ![Since 1980](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/raw_assets/public/Pastadellamamma_December2021/images/since1980_fr.png) ![Background deco](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/raw_assets/public/Pastadellamamma_December2021/images/gimmick_graphique.svg) [![Logo Pasta della Mamma](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/raw_assets/public/Pastadellamamma_December2021/images/logo.svg "Logo Pasta della Mamma")](https://www.pastadellamamma.be/fr) - [Catalogue](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue) - [Pâtes natures (21)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=1) - [Pâtes courtes (8)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=5) - [Pâtes longues (10)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=6) - [Feuilles (2)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=7) - [Gnocchis (1)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=16) - [Pâtes farcies (17)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=2) - [Petits formats (9)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=8) - [Grands formats (8)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=9) - [Pâtes cuisinées (15)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=3) - [Cannelloni (6)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=10) - [Roulades (3)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=11) - [Lasagnes (6)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=12) - [Sauces (14)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=4) - [Pesto (2)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=13) - [Sauces cuisinées (8)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=14) - [Crèmades (4)](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue?cat=17) - Idées - [La recettothèque](https://www.pastadellamamma.be/fr/recettotheque) - [Les pâtes dans tout le repas](https://www.pastadellamamma.be/fr/les-pates-dans-tout-le-repas) - [Soyez créatif avec les pâtes](https://www.pastadellamamma.be/fr/soyez-creatif-avec-les-pates) - Conseils - [Choisir son type de pâtes](https://www.pastadellamamma.be/fr/choisir-son-type-de-pates) - [Stocker, cuisiner, conserver les pâtes](https://www.pastadellamamma.be/fr/stocker-cuisiner-conserver-les-pates) - [Programmer les pâtes](https://www.pastadellamamma.be/fr/la-programmation-de-la-pate) - [Pastacademy](https://www.pastadellamamma.be/fr/pastacademy) - [Pastanews](https://www.pastadellamamma.be/fr/news) - [Blog](https://blog.pastadellamamma.be) - Contact - [Contactez-nous](https://www.pastadellamamma.be/fr/contact) - [Demandez une offre](https://www.pastadellamamma.be/fr/demande-doffre) - [Client industriel](http://www.pastificiodellamamma.be/) ![logo](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/raw_assets/public/Pastadellamamma_December2021/images/logo.svg) - [Catalogue](https://www.pastadellamamma.be/fr/catalogue) - Idées - [La recettothèque](https://www.pastadellamamma.be/fr/recettotheque) - [Les pâtes dans tout le repas](https://www.pastadellamamma.be/fr/les-pates-dans-tout-le-repas) - [Soyez créatif avec les pâtes](https://www.pastadellamamma.be/fr/soyez-creatif-avec-les-pates) - Conseils - [Choisir son type de pâtes](https://www.pastadellamamma.be/fr/choisir-son-type-de-pates) - [Stocker, cuisiner, conserver les pâtes](https://www.pastadellamamma.be/fr/stocker-cuisiner-conserver-les-pates) - [Programmer les pâtes](https://www.pastadellamamma.be/fr/la-programmation-de-la-pate) - [Pastacademy](https://www.pastadellamamma.be/fr/pastacademy) - [Pastanews](https://www.pastadellamamma.be/fr/news) - [Blog](https://blog.pastadellamamma.be) - Contact - [Contactez-nous](https://www.pastadellamamma.be/fr/contact) - [Demandez une offre](https://www.pastadellamamma.be/fr/demande-doffre) - [Client industriel](http://www.pastificiodellamamma.be/en/) ![parallax_top-1](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/parallax_top-1.jpg) [Retour](https://blog.pastadellamamma.be) # 12 sauces incontournables pour agrémenter vos plats Informations supplémentaires dans une ligne ## 12 sauces incontournables selon Pasta della Mamma   Chez Pasta della Mamma, nous développons des sauces pour agrémenter vos recettes. Ces sauces destinées aux professionnels sont volontairement peu épicées, de façon à vous laisser le choix de les personnaliser "à votre sauce" !   ### Pourquoi utiliser des sauces prêtes à l'emploi? Dans cet article, on vous dit tout.     ### Pratiques et fonctionnelles Ces délicieuses bases sont faciles à utiliser : conditionnement en 1kg, des DLC assez longues et surtout des goûts variés et délicieux ! ![Gamme-Sauces-2](https://blog.pastadellamamma.be/hs-fs/hubfs/Gamme-Sauces-2.jpg?width=447&name=Gamme-Sauces-2.jpg) Pratiques pour préparer des repas lors de la remise en route de vos cuisine après votre fermeture hebdomadaire, ces sauces sont pensées pour vous permettre de les travailler. #### Chez Pasta della Mamma vous retrouverez les incontournables : - [napolitaine,](https://www.pastadellamamma.be/produit/napolitaine/) - [arrabbiata](https://www.pastadellamamma.be/produit/arrabbiata/), - [4 fromages,](https://www.pastadellamamma.be/produit/4-fromages/) - [bolognaise,](https://www.pastadellamamma.be/produit/bolognaise/) - [carbonara,](https://www.pastadellamamma.be/produit/carbonara/) - [crème saumon-fumé](https://www.pastadellamamma.be/produit/creme-saumon-fuma/). ## Le pesto vert ou le pesto rouge?     ![](https://blog.pastadellamamma.be/hs-fs/hubfs/image-png-2.png?width=295&name=image-png-2.png) Les deux, bien sûr ! Chez Pasta della Mamma, nous adorons le [pesto](https://www.pastadellamamma.be/categorie-produit/sauces/pesto/), autant le rouge que le vert. Les deux recettes sont réalisées dans le respect de la tradition, avec des ingrédients naturels, sélectionnés minutieusement par notre département Qualité. #### Notre Pesto Rouge (PF-0334) #### Délicieux mélange à base de tomates séchées, d’huile d’olive extra-vierge, de basilic, de pecorino, de Grana Padano, de câpres de Pantelleria et d’épices, ce pesto est le condiment parfait pour l’été. #### Notre Pesto Vert (PF-0119) Il sert aussi bien pour les pâtes que de garniture pour des bouchées apéritives. Le secret de notre incontournable? Le basilic Genovese base de notre Pesto vert, accompagné d’huile d’olive extra-vierge, de pecorino, de Grana Padano, de noix, de pignons de pin et d’ail.   ## Les crèmades   [Nos crèmades](https://www.pastadellamamma.be/categorie-produit/sauces/cremades/) sont des crèmes dont l’ingrédient principal est un beurre de premier choix. L’association d’un beurre supérieur à des matières premières sélectionnées pour leur qualité nous permettent d’obtenir des crèmades savoureuses, gustativement soutenues, idéales pour relever tous vos plats. Nous les utilisons comme un pesto: - mélangées à des pates froides, pour faire de délicieuses salades, - allongées avec de la crème fraîche. ![](https://blog.pastadellamamma.be/hs-fs/hubfs/image-png-1.png?width=276&name=image-png-1.png) Les crèmades Pasta della Mamma seront parfaites pour relever vos sauces chaudes. En faisant parler votre créativité, les applications de nos crèmades sont infinies.   Les 4 goût proposés sont : - [cèpes](https://www.pastadellamamma.be/produit/cra%c2%a8made-de-ca%c2%a8pes/), - [roquette](https://www.pastadellamamma.be/produit/cra%c2%a8made-de-roquette/), - [noix](https://www.pastadellamamma.be/produit/cra%c2%a8made-de-noix/), - [truffes](https://www.pastadellamamma.be/produit/cra%c2%a8made-de-truffe/). ## Vous voulez en savoir plus ?   [![Nouveau call-to-action](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/8925767/1bd8a497-d3ad-42a6-8ac4-ff255cfc9718.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/8925767/1bd8a497-d3ad-42a6-8ac4-ff255cfc9718)         - [Tweet](https://twitter.com/share) ### VOUS SOUHAITEZ RESTER CONNECTÉ AVEC PASTA DELLA MAMMA ? Pasta della Mamma crée sans cesse de nouveaux produits qui peuvent vous intéresser. Suivez-nous sur les réseaux sociaux ou via notre newsletter ! ### Sample Contact Form ### Rejoignez le Pastaclub [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/raw_assets/public/Pastadellamamma_December2021/images/facebook.png)](https://www.facebook.com/thepastadesigner/?fref=ts) [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/raw_assets/public/Pastadellamamma_December2021/images/youtube.png)](https://www.youtube.com/channel/UC4BLBO-W7P3fYwTdrrwMyog) [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/raw_assets/public/Pastadellamamma_December2021/images/instagram.png)](https://www.instagram.com/pastadellamamma.be) ![](https://blog.pastadellamamma.be/hs-fs/hubfs/raw_assets/public/Pastadellamamma_December2021/images/logoeurotoques.png?width=80&height=80&name=logoeurotoques.png) Partenaire officiel de [Euro Toques Belgium](https://www.pastadellamamma.be/fr/eurotoques) **S.A. PASTIFICIO DELLA MAMMA** Z I des Hauts-Sarts 4ème Avenue, 35 - B-4040 Herstal (Belgium) Téléphone : +32 (0) 4.240.14.44 Fax : +32 (0) 4.240.16.00 B.C.E. : 0420.150.550 [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/raw_assets/public/Pastadellamamma_December2021/images/faq.svg) Qui sommes nous ?](https://www.pastadellamamma.be/fr/pasta-della-mamma) [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/raw_assets/public/Pastadellamamma_December2021/images/news.svg) Blog](https://blog.pastadellamamma.be) [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/raw_assets/public/Pastadellamamma_December2021/images/sitemap.svg) Plan du site](https://www.pastadellamamma.be/fr/plan-du-site) [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/raw_assets/public/Pastadellamamma_December2021/images/sitemap.svg) Agenda](https://www.pastadellamamma.be/fr/agenda) [CONTACTEZ-NOUS](https://www.pastadellamamma.be/fr/contact) [Demander une offre](https://www.pastadellamamma.be/fr/demande-doffre) [![](https://blog.pastadellamamma.be/hubfs/raw_assets/public/Pastadellamamma_December2021/images/comon.svg)](http://www.com-on.be/) [Politique de confidentialité](https://www.pastadellamamma.be/fr/politique-de-confidentialite)